Tal como lo marca el costumbre de nuestros antepasados Zoques, al iniciar el mes de mayo, mes de la virgen María, la mayordomía y priostería zoque de Tuxtla realiza la tradicional ensarta de Flor de Mayo, Adornado el lugar en donde se encuentran las veneradas vírgenes de Copoya, La virgen de Candelaria, la virgen del rosario y María de Olochea, anteriormente esta tradición se realizaba en el templo de copoya, pero derivado a que las vírgenes fueron arrebatadas por la iglesia católica, esta celebración ahora se realiza desde la casa del presidente de Festejos.
Esta tradición se realiza desde muy temprano, en donde hombres y mujeres participan y son cantidades grandes de flor de mayo y flores de jarra que se utilizan para elaborar dicho altar, por la mañana se sirve caldo de res y por la tarde cochito, este año debido a la pandemia que atraviesa todo el mundo se realizó a puerta cerrada y será hasta el próximo año que se pueda apreciar este espectacular altar creado por la mayordomía y priostería zoque de Tuxtla.
Cabe recalcar que estas tradiciones se realizan gracias al apoyo económico que las vírgenes de copoya recogen en su peregrinar desde el 31 de enero hasta el 30 de marzo, y con la cooperación de la mayordomía y priostería zoque, encabezada por su albacea Oscar Fernando Mendoza, y gracias al apoyo de todos se pueden conseguir las flores, la comida y sobre todo seguir conservando estas tradiciones de nuestros antepasados…
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