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YO SOY CHIAPAS – LETRA Y MUSICA (VIDEO)

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YO SOY CHIAPAS
(VIDEO)
Sabines Guerrero dijo que Chiapas es un estado mexicano no sólo por origen y convicción, también por historia.

«En Chiapas somos el estado más mexicano; somos chiapanecos por convicción y eso nos hace más mexicanos, porque lo decidimos y eso lo compartimos todos en esta noche inolvidable»

Letra y Musica ( Video ) » YO SOY CHIAPAS»

 

Soy de Selva y Manantial
Soy de Ambar y Coral 
Soy el Río la Llanura y el Jaguar
Soy de Bosque y Umedal
Soy de Caña y de Sal
Abanico de Colores Pavo Real
Soy de Riego y Temporal
Soy de Barrio la Hermandad
Soy el Brillo en el plumaje del Quetzal
Soy un Canto de manglar rio grande que se queda y se va
Yo soy Chiapas alegria contra luz y viejo dia
y el aroma de mis pueblos al andar
Soy con todos mis hermanos Pueblo Libre de un Abrazo 
con el nuevo amanecer soy unidad

Soy de riego y temporal
Soy de barrio la hermandad
Soy el brillo en el plumaje del Quetzal
Soy un canto de manglar 
Soy grandeza de los mayas soy tucan
Yo soy Chiapas alegria, contra luz viejo dia
llevo el son de la marimba al caminar
Soy contodos mis hermanos canto nuevo
Soy Trabajo, caminando nuestros sueños
Yo soy Chiapas al pie del cañoon
Yo soy la Magia Poeta y Cantor…
Sierra viva Voz de Trueno
Verde Azul al mismo tiempo,
Alma Sangre de Guerrero
Soy inmenso cafetal, con la magia de mi canto soy sequia de tu llanto
Soy canoa que predice que vendras

Yo soy Chiapas al pie del cañon
Yo soy la Magia, Poeta y Cantor
Yo soy Chiapas Hijo del Sol
Yo soy Chiapas milagro de Dios
Yo soy Chiapas.. yo soy chiapas
Yo soy Chiapas, Tierra Viva.
Yo soy Paz….
Yo soy Chiapas al Pie del Cañon…
Yo soy Chiapas Milagro de Dios…

Porque Somos un Pueblo con Historia…
habra que Hacer Historia..
Porque Soy y Somos Chiapanecos 
hay que llevar con Orgullo Nuestro Pueblo…
Reciba un Abrazo Sostenido Ahora, a quien este cerca y lejos..

NUESTRA BELLEZA CHIAPAS 2008

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VIDEO PROMOCIONAL

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=4wBHD-ikHNg&hl=es&fs=1]

Conoce a todas las participantes que estan concursando para Nuestra Belleza Chiapas 2008
Nota: este video fue grabado en el Hotel Lagos de Montebello, en Comitán de Dominguez

CHIAPA DE CORZO – DESCUBRE CHIAPAS

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DESCUBRE CHIAPAS

COMO LLEGAR A CHIAPA DE CORZO

Via aerea se llega al aeropuerto internacional “Ángel Albino Corzo Castillejos”, ubicado en nuestro municipio, y localizado a 30 km de la cabecera municipal. Este aeropuerto recibe vuelos las 24 horas del día, y es considerado el segundo aeropuerto más importante de México. Desde aquí, Usted puede tomar un taxi turístico que lo llevará a la Histórica Ciudad Colonial donde lo recibiremos con gusto.

Desde la Ciudad de Tuxtla Gutiérrez puede viajar en autobús, para tan solo en 15 minutos aproximadamente, y desde la Terminales de auto transportes Chiapa-Tuxtla localizadas en la 2da. Oriente y 2da. Sur/esquina y en la 3ra. Oriente y 3ra. Sur/esquina, Usted arribará con seguridad a nuestra mágica ciudad. Desde cualquier otro punto del país o de cualquier Estado vecino via terrestre puede viajar utilizando ahora, el majestuoso Puente Chiapas que nos comunica en tan solo 9 horas con la capital de México.

HISTORIA
Origen, Remesal dice: vinieron antiguamente de Nicaragua unas gentes que se quedaron en el lugar que ocupo Chapa.Nandiume y poblaron en un peñol áspero a orillas de un río grande. Chiapa de Corzo representa el territorio nato que le da identidad al Estado de Chiapas, de aquí su nombre, el escudo que identifica a la entidad, el himno a Chiapas escrito por el poeta José Emilio Grajales, el vestido de Chiapaneca con origen en esta ciudad, la tradicional música en marimba, y por supuesto la tradición viva que representa la Fiesta de Enero. Chiapa es una ciudad milenaria proveniente de una raza con origen propio, con lengua, tradiciones y costumbres que hasta la actualidad la han hecho traspasar fronteras. El territorio de Chiapa se encuentra matizado de presencia prehispánica, proveniente de un sitio arqueológico que se encuentra en las inmediaciones de la actual ciudad y que data del período Preclásico Medio, transformándose en el centro ceremonial más grande de la región. Los españoles tuvieron contacto con los originales Chiapanecas por primera vez en 1524, cuando llegó la expedición de Luis Marín; quien no pudo entrar al pueblo al encontrase con una fuerte resistencia, ya para después, en 1528, hace su arribo Diego de Mazariegos.

 

EL POZOL DE CHIAPAS

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EL POZOL EN CHIAPAS

En Chiapas existe una tradicional bebida refresacante y alimenticia llamada pozol. Es una bebida de maíz blanco cocido y molido, batido en agua con la mano. Para los chiapanecos el pozol, es además de una bebida refrescante y alimenticia, un complemento dietético seminatural y, modernamente, para otros un tentempié.

Ingredientes. Desde tiempos remotos, los indígenas chiapanecos (mayas, zoques y chiapanecos) preparaban una bebida refrescante y nutritiva compuesta de masa de maíz cocido, cacao y granos de pochotl, misma que la denominaban pochotl. Con el tiempo esta palabra fue transformada por los españoles en pozol, como se le conoce actualmente.

Modo de preparación. El pozol era preparado por mujeres: en un jicalpestle con agua disolvían con la mano derecha una bola de masa de maíz cocido hasta que quedaba totalmente disuelta. A la masa se agregaba cacao (cacáhuatl en azteca) y semillas de pochotl molidas. En la actualidad en pozol también se prepara en la licuadora.

El maíz blanco (tlaolli) era cocido en agua de cal apagada, le quitaban la cáscara y lo molían en mortero de madera o en metate (metlat, piedra de moler).

Como puede verse, los indígenas chiapanecos daban el nombre de pochotl a esta bebida. Nombre que los españoles adoptaron en su idioma castellano como pozol; pues originalmente, los indígenas le llamaron pochotl al modero pozol por la utilización de semillas de pochtl en su preparación. Pero también se dice que se le denominó pochotl en memoria del príncipe tolteca Pochotl, gran divulgador de las propiedades del maíz entre la población indígena de Tenochtitlán.

Tipos de pozol
Pozol de cacao. El consumo del pozol de cacao data de la época prehispánica. A principios de ese siglo se consumía el pozol de cacao al tiempo y sin azúcar. Su consumo entre la población tenía fama porque se decía que era una bebida refrescante y energética; posteriormente se le empezó a tomar con azúcar y hielo (1908), en las ciudades de Tuxtla Gutiérrez, Tapachula, San Cristóbal de las Casas y Comitán.

Pozol blanco.
Se puede tomar con o sin azúcar o panela, frío o altiempo, con sal y chile.

Pozol agrio. Se deja agriar la masa durante tres días y se toma con sal y chile seco o fresco.
Pozol de Chiapas

GASTRONOMIA EN CHIAPAS

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GASTRONOMIA EN CHIAPAS

COCINA
La rica y variada cocina de Chiapas es una mezcla de ingredientes prehispánicos y aquellos que fueron traídos por los españoles. El maíz, el frijol, la calabaza, el tomate, el puerco, el pollo y el pavo son la base de muchos platillos, y se utilizan algunas hierbas propias del estado como son el chipilín y la hoja de hierba santa.

Cada región tiene sus especialidades culinarias, por ejemplo, en Tuxtla Gutiérrez se pueden degustar los pictes (tamales de elote), el chispola (carne de res con garbanzo y col) y el ningüijuti (mole de cerdo).

En Chiapa de Corzo se hace el posol (bebida prehispánica hecha a base de maíz, canela y cacao), el cochito horneado (puerco adobado) y el tasajo con pepita y chirmol (carne de res con salsa de jitomate); mientras que en San Cristóbal de las Casas se puede comer la sopa de pan realizada a base de pan francés, azafrán, caldo de gallina y vegetales, varios tipos de tamales, atoles de granillo y agrio, panes y dulces t¡picos y una gran variedad de embutidos.

En Comitán, los platillos tradicionales son la longaniza con vegetales, los tamales y el palmito en vinagre; el queso de bola que se produce en Ocosingo es de tal calidad que es de los pocos quesos mexicanos incluidos en el Libro Internacional del Queso.

En Palenque se pueden probar los plátanos fritos rellenos de queso, tamales de chaya, posol agrio con chile y sal.

Tapachula es conocida por sus platillos hechos con flores y hierbas, como son los tamales de chipilín con camarón, el chocolate (el cacao ha sido cultivado en la zona desde la época de los arquitectos del centro ceremonial de Izapa, uno de los sitios arqueológicos más antiguos del estado) y los mariscos que provienen de la costa.

LAS NUBES – ECOTURISMO CHIAPAS

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LAS NUBES – ECOTURISMO CHIAPAS

En el municipio de Maravilla Tenejapa, a 50 km de Las Guacamayas, se encuentran Las Nubes, que son parte del caudaloso río Santo Domingo de aguas color turquesa y que en diversos tramos ofrece fuertes corrientes especialmente para la práctica del rafting. El río Santo Domingo es uno de los mayores afluentes del Jataté, y a lo largo de su curso forma varias cataratas, una de las cuales es de las más espectaculares bellezas del sureste mexicano. El río en una parte de su trayecto disminuye varias veces su anchura normal para pasar por un estrecho y caer posteriormente en una alta catarata, capaz de dejar maravillado a cualquier viajero.
Se localiza en el ejido Las Nubes, municipio de Maravilla Tenejapa, en la Región Selva del estado.

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Ubicado a 130 Kms. de Comitán, partiendo primero por la carretera Panamericana No. 190 y posteriormente por la Fronteriza del Sur. Al llegar a un desvío en la localidad de Jerusalén, en Las Margaritas, 12 kms de terracería conducen al poblado Las Nubes, en donde se encuentra el embarcadero que lleva al centro turístico.
Senderismo, natación, campismo, observación de paisajes y observación de flora y fauna.

ociedad de Solidaridad Social «Causas Verdes Las Nubes»
C. Emilio Jerónimo Mauricio, Representante
(01 55) 51 50 56 21 caseta ejidal,
(01 963) 10 22 555