06/30/2014Actualidad

Chiapas: nuevos hábitos alimenticios provocan obesidad en comunidad indígena

Desde hace una década investigadores del Colegio de la Frontera Sur (Ecosur) han dado seguimiento a un grupo de niños chiapanecos a fin de evaluar su estado nutricional y sus hábitos alimenticios. El resultado muestra que han dejado de consumir leguminosas, frutas, verduras, y en cambio incluyen alimentos procesados, de los llamados chatarra, como refrescos, galletas, golosinas y pastas, productos […]