More in pozol de chiapas
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La jícara de pozol más grande del mundo
En la feria San Roque no se consume alcohol pero sí se toma pozol. Por sexto año consecutivo, en el bullangero barrio de San Roque se realizó el llenado de la jícara de pozol más grande del mundo. Al ritmo de la marimba, las “pozoleras” comenzaron a batir la masa desde las nueve de la mañana para llenar la jícara […]
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5 nombres que ha tenido el pozol de Chiapas
El pozol, es una masa de maíz fermentada por una microbiota compleja que incluye bacterias, levaduras y hongos: que se moldea en forma de bolas y que se diluye en agua para su consumo. Se ha reportado que el pozol contiene más proteína cruda, niacina, riboflavina, lisina, triptofano y menos tiamina y fósforo que el maíz utilizado en su preparación; […]
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Quiero Tomar Pozol
Quiero Tomar pozol Paladear esa mágica combinación Maíz y Cacao. Tus raíces Más antiguas Bebida de esta tierra. Quiero Tomar Pozol Tomarlo con espumoso cacao o blanco, después de una noche de tragos. con chile blanco o de nambimba. Llevarlo lejos, en polvo como ahora, estás, para poderlo siempre saborear. Mientras estés entre nosotros hambre jamás habrá. Uno Kilitos de Más ¡Que […]
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EL POZOL DE CHIAPAS
EL POZOL EN CHIAPAS En Chiapas existe una tradicional bebida refresacante y alimenticia llamada pozol. Es una bebida de maíz blanco cocido y molido, batido en agua con la mano. Para los chiapanecos el pozol, es además de una bebida refrescante y alimenticia, un complemento dietético seminatural y, modernamente, para otros un tentempié. Ingredientes. Desde tiempos remotos, los indígenas chiapanecos […]
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