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Últimos días del Primer Festival del Chile en San Cristóbal de las Casas
Por: Karla Pimentel Acerca del chile en el libro “Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas”, escrito por Octavio Paredes, Fidel Guevara y Luis Arturo Bello, pueden lerse las siguientes frases: “El chile, junto con el maíz y el frijol, fue básico en la alimentación de las culturas de Mesoamérica, que es considerada su lugar de origen y domesticación. […]
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