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Secam anuncia Expo Café y Chocolate “Sabor de lo Nuestro”
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas.- Con la finalidad de impulsar la promoción de los productos chiapanecos dentro del mercado nacional e internacional, la Secretaría del Campo (Secam) anunció la realización de la Expo Café y Chocolate “El Sabor de lo Nuestro”, durante los días 14 y 15 de noviembre. En conferencia de prensa, el subsecretario de Comercialización de la […]
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El sabor del café de Chiapas seducirá a más de 60 países
A partir del 26 de octubre el café de Chiapas estará presente en más de 60 países del mundo, a través de Maragogype Special Reserve. Se trata de una mezcla café de América del Sur en donde el chiapaneco prevalece. Este café fue creado con un grano especial denominado “Café Elefante” debido a sus grandes e inusuales dimensiones. El llamado […]
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Para asegurar precio, en Chiapas venden café mediante anticipos
Instituciones agropecuarias y productores de café en Chiapas acordaron hoy la venta anticipada de medio millón de quintales para garantizar el precio justo y evitar pérdidas ante una eventual caída en mercados internacionales. El director del Instituto del Café de Chiapas (Incafech), Jorge Baldemar Utrilla Robles, precisó que ese medio millón de quintales es de una producción global de 1.5 […]
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Starbucks lanza campaña en ayuda a productores de café en Chiapas
La cadena de cafeterías Starbucks México lanzó la campaña “Todos Sembramos Café” para ayudar a los productores de Chiapas, cuyas cosechas han sido muy afectadas por una plaga de roya. La compañía informó que donará la totalidad de las ganancias obtenidas, desde junio hasta diciembre de este año, con la venta de la variedad en grano de “Shade Grown México”, […]
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Concluye exitosamente el taller “Control y calidad del café” en el Museo del Café
En el Museo del Café de Tuxtla Gutiérrez concluyó exitosamente el taller “Control y calidad del café” (Introducción a la catación), impartido por Víctor Salas Cruz del 8 al 11 de abril, que estuvo dirigido al público en general, profesionales y amantes del aromático grano. Toda la cultura del café se sustenta finalmente en el gusto del consumidor por deleitar […]
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