Para asegurar precio, en Chiapas venden café mediante anticipos

Instituciones agropecuarias y productores de café en Chiapas acordaron hoy la venta anticipada de medio millón de quintales para garantizar el precio justo y evitar pérdidas ante una eventual caída en mercados internacionales.

El director del Instituto del Café de Chiapas (Incafech), Jorge Baldemar Utrilla Robles, precisó que ese medio millón de quintales es de una producción global de 1.5 millones del grano en la entidad.

Refirió que el convenio fue firmado por la residente de Financiera Nacional de Desarrollo Forestal, Agropecuario y Pesquero, Roxana Alicia Grajales Constantino, y el director regional de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (Aserca), Juan Óscar Cepeda Gutiérrez.

“Se trata de dar cumplimiento a la política nacional cafetalera, con la finalidad de reimpulsar el desarrollo de la actividad”, comentó.

Foto: ABC News Radio

Foto: ABC News Radio

Mencionó que el convenio de concertación es ofrecer un precio piso de 190 dólares por quintal de 100 libras, 20 dólares de “colchón”, en beneficio de los productores.

Resaltó que la prioridad es atender al sector social, debido a que el 85 por ciento de la superficie total de 250 mil hectáreas corresponde a este segmento, por ello, lo urgente es asegurar un precio justo en favor de los productores del aromático.

Por su parte, Cepeda Gutiérrez abundó que se dará seguimiento a los trabajos encaminados hacia el desarrollo del café, con la finalidad de superar el impacto causado por la presencia de la roya, que “afortunadamente está en etapa de control”.

Fuente: Notimex

Roya, dependencia exclusiva del café y huracanes, principales problemas de cafeticultores: Castro Hernández

El cultivo de café orgánico que realizan organizaciones como “Campesinos Ecológicos de la Sierra Madre de Chiapas” (CESMACH)  ayudan a la conservación de los bosques, suelo y agua, pero los cafeticultores se enfrentan a problemas como la roya, los huracanes y la dependencia exclusiva de la producción de este grano, dijo Juan Carlos Castro Hernández, Director del Área Natural Protegida “El Triunfo” de la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP).

En entrevista y durante su presencia en la inauguración en Tuxtla de la Cafetería CESMACH dijo que la roya siempre ha estado presente pero ahora representa una grave amenaza para el café debido al calentamiento global que propicia su propagación, por lo tanto, la CONANP se encuentra trabajando en hacer menos vulnerables a las plantas ante esta y otras plagas.

Foto: @sanlandois

Foto: @sanlandois

También mencionó que otro de los riesgos se debe a las condiciones de la Sierra Madre de Chiapas, ya que ante la presencia de huracanes se provocan deslizamientos de tierra que afectan a las poblaciones pero también a los cafetales y destruyen la infraestructura para el procesamiento del grano.

Por otra parte, dijo que “la producción de café y su comercialización están sujetos a ciclos, varía año con año, hace tres años tuvieron un pico en el precio y actualmente están en relativo descenso y eso afecta a las familias”, debido a eso la CONAMP ha apoyado la diversificación productiva de las comunidades.

“Muchas comunidades dependen exclusivamente del café, entonces cuando sucede esos problemas de la caída de los precios del café o el ataque de la roya, su situación económica se ve bastante mermada” dijo, y agrego qué se están impulsando proyectos como la apicultura orgánica, el cultivo de la palma camedor y el fomento de la soberanía alimentaria.

“La palma camedor existe en El Triunfo y otras reservas y es importante; la apicultura está asociada a los cafetales; y con la soberanía alimentaria, buscamos que sea más sana porque un problema que se ha detectado es que cuando la gente tiene muchos ingresos no necesariamente se alimenta mejor, tienen que regresar al huerto familiar y al buen uso de la tierra” finalizó.

 

Concluye exitosamente el taller “Control y calidad del café” en el Museo del Café

En el Museo del Café de Tuxtla Gutiérrez concluyó exitosamente el taller “Control y calidad del café” (Introducción a la catación), impartido por Víctor Salas Cruz del 8 al 11 de abril, que estuvo dirigido al público en general, profesionales y amantes del aromático grano.

Toda la cultura del café se sustenta finalmente en el gusto del consumidor por deleitar una bebida de café, por ello la importancia de estas actividades que están dirigidas a mantener el gusto del consumidor.

Concluye exitosamente  el taller “Control y calidad del café” en el Museo del CaféLa catación es la actividad dirigida a calificar la calidad del café, en tanto que el barista es quien se ocupa de la preparación de diversas bebidas de café, sin alterar las peculiaridades de este aromático grano.

En este contexto, el Museo del Café cuenta con equipo y personal para capacitar a prestadores de servicios profesionales en la catación y la preparación de bebidas de café, así como para sensibilizar a la población en general en la excelsa calidad del café chiapaneco.

Este espacio educativo pretende ser sede de encuentro y concursos dirigidos a la promoción de la profesionalización de las actividades de catación y barista.

Para todas y todos los interesados, el Museo del Café está ubicado en la 2ª Oriente Norte de Tuxtla Gutiérrez, donde además los visitantes tendrán la oportunidad de degustar uno de los mejores cafés del mundo, realizar recorridos guiados para conocer las salas permanentes, la sala audiovisual, entre otras actividades.

Con estas acciones, el Coneculta-Chiapas reafirma su compromiso de fomentar una política cultural del estado sin burocracia, plural, abierta e incluyente.

Presentan en Tuxtla: “Chiapas, The Heart Off Coffee”

  • Su estreno nacional es el próximo 26 de octubre
  • En la premier se realizó alfombra roja

La premier de “Chiapas, The Heart Off Coffee” película que narra la llegada del café a este estado, fue realizada este lunes 22 de octubre en Tuxtla Gutiérrez ante los medios de comunicación e invitados especiales.

Después de los 110 minutos de aventura, pasión y una dosis de humor, se realizó la rueda de prensa en donde estuvo presente el reparto conformado por Hugo Speer, Jaime Camil, Horacio García Rojas, Mónica Huarte, Myriam Bravo, María de la Fuente, Isabella Roch y Sammy Samir.

El director, productor y guionista de esta cinta histórica, Alejandro González Padilla, dijo que “Chiapas, el corazón del café” –traducción en español- es “un tipo de homenaje al café, el cual es una fuente de ingresos importante” para el estado.

Serán 230 copias que se distribuirán en varias salas de cine del país y se espera que para el siguiente año sea difundido en Europa, “el café se consume en todos lados pero poco se sabe que en Chiapas hay muchísimas regiones donde se produce buen café”, dijo Francisco Laresgotiti, productor de esta cinta.

Por su parte, la directora del Sistema Chiapaneco de Radio, Televisión y Cinematografía (SCHRTVyC), Débora Iturbe Vargas, destacó que en 88 municipios de Chiapas, 180 mil familias dependen de la cosecha del café.

Sobre el trabajo de la Dirección de Cinematografía del SCHRTVyC, Iturbe Vargas detalló que a tres años de su creación han colaborado en la logística de cinco películas, dos de ellas a estrenarse próximamente.

El director de “Chiapas, el corazón del café” dijo que este film tuvo un presupuesto de 34 millones de pesos, de los cuales, 20 millones fueron destinados por el Instituto Mexicano de Cinematografía (IMCINE).

Las locaciones que se pueden apreciar en la cinta corresponden a los municipios de Tapachula, Comitán (Pueblo Mágico), la zona del Soconusco, Lagos de Montebello, Las Nubes, Barra San José y la Ciudad de México.

Esta película está basada en la historia de la llegada de la primera planta de café a Chiapas, donde varios autores afirman que la primera plantación fue establecida en 1846 por un italiano de nombre Jerónimo Manchinelli, quien trajo de Guatemala mil 500 cafetos para ser sembrados en La Chácara, finca de su propiedad ubicada cerca de Tuxtla Chico.

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Chiapas, el corazón del café, estreno este 26 de octubre

  • Chiapas the heart of Coffee es el título original en ingles
  • La premier se realizará en Tuxtla Gutiérrez con actores e invitados especiales

Una historia de amor enmarcada en diversos paisajes naturales del estado chiapaneco es lo que nos presenta la película “Chiapas, el corazón del café”, cuya estreno a nivel nacional será este próximo 26 de octubre.

La historia inicia en la época actual, para luego volver a 1822 y 1840. En esa época Chiapas no formaba parte de ningún país, tras su separación de Guatemala.

En 1824 John Mcgee, un aventurero inglés, y su joven esposa llegan al Soconusco Chiapaneco. Ahí buscan cumplir su sueño de prosperidad y convertirse en los primeros productores de café en el Soconusco Chiapaneco.

Al llegar a Chiapas se percatan que el estado se ha separado de la Capitanía de Guatemala adentrándose en un “gobierno” transitorio y anárquico que durará durante 18 años. Durante este tiempo John verá su sueño frustrado y se tendrá que refugiar en su propia finca bajo la protección del clero. La entrega en dote de su hija Isabel como última opción para cumplir su sueño, lo llevarán a negociar con Gerónimo y Julián, vendedores de cafetos y esclavos, respectivamente.

En medio de la belleza y la hostilidad de la selva surge una historia de amor y traición que enmarcó la llegada del café a Chiapas.

La dirección de este largometraje que tuvo una un presupuesto de 40 millones de pesos estuvo a cargo de Alejandro González Padilla quien ha realizado películas como “I LOVE MIAMI”, Regresa, Asko Maite Zaitut»; actualmente se encuentra preparando «El Amor Sube en Baja», una historia de amor a filmarse en el 2013.

El reparto lo conforman Jaime Camil, Hugo Speer, Carmen Aub, Mónica Huarte y Juan Ignacio Aranda. Recuerda, se estrena en cines mexicanos el 26 de octubre.

Para detrás de cámaras, galerías y descargas, visita Chiapas the heart of coffe 

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