09/26/2013Gastronomia de Chiapas San Cristóbal de las Casas

Platillos típicos de San Cristóbal de las Casas

San Cristóbal de las Casas Esta enigmática ciudad tiene como legado una rica cocina con una mezcla de sabores. Por un lado tenemos la gastronomía de los pueblos indígenas, que incluye semillas, hierbas y diversas especias; por el otro incluimos embutidos de estilo europeo, como el jamón serrano, la butifarra y la longaniza. Los dulces de esta región son reflejo […]