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Desde Chiapas, nuestro pozol: Antonio Cruz Coutiño
Por: Antonio Cruz Coutiño Por fin se le hace al pozol, a nuestro pozol, el de los pueblos y ciudades…
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5 nombres que ha tenido el pozol de Chiapas
El pozol, es una masa de maíz fermentada por una microbiota compleja que incluye bacterias, levaduras y hongos: que se…
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