More in Gastronomia de Chiapas
-
Delicias gastronómicas de Chiapas en Festival Universitario Maya
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. “Más delicias gastronómicas de Chiapas para México y el mundo” dijo Isabel Aguilera de Sabines, presidenta del DIF-Chiapas durante la muestra gastronómica del Programa cocinas tradicionales de Chiapas que se realizó durante el II Festival Cultural Universitario Maya 2012. “Me da mucho gusto estar en este casa de estudios y ver que se promueve la gastronomía de […]
-
Gastronomía zoque presente en la Muestra del Libro Chiapas-Centroamérica
Platillos regionales, dulces tradicionales y bebidas típicas podrán ser degustadas Este lunes a las once de la mañana en las instalaciones de la universidad Copainalá, Chiapas.- Como parte de la Muestra del Libro Chiapas-Centroamérica que organiza la Universidad Autónoma de Chiapas (Unach), con miras a su 40 aniversario de fundación y el Consejo Estatal para las Culturas y las Artes […]
-
The Meeting of the Chefs 2012
Es el encuentro de cocineros profesionales, talento emergente y apasionados de la gastronomía de México y su cultura, los próximos 5, 6 y 7 de Noviembre de 2012, que por primera ocasión se realiza en Chiapas, teniendo como sede la ciudad de Tuxtla Gutiérrez. Este proyecto vio la luz en la región noreste de nuestro país hace apenas dos años, […]
-
Tradicional comida Zoque en feria San Roque
La feria que se realiza en honor a San Roque en el barrio del mismo nombre de la capital chiapaneca, se caracteriza por rescatar las costumbres zoques, una de ellas es la elaboración de la comida grande tradicional “guacasis caldu“. “Venimos a las cinco de la mañana, venimos a lavar la carne, a partir la carne y la ponemos a […]
-
Gastronomía. Chiapas a la Carta
Gastronomía Chiapaneca La gastronomía de Chiapas es una mezcla que de sabores y aromas que reflejan vida y costumbres de quienes la han habitado. Iniciada con los tradicionales elementos oriundos de esta tierra que se fue enriqueciendo con el paso del tiempo y con la llegada de nuevos pobladores, nuevos ingredientes y nuevas técnicas, hasta dar como resultado la variedad […]
-
5 bebidas Tradicionales de Chiapas
Agua de Chía La chía (término del cual se cree proviene el nombre de Chiapas) es una planta herbácea cuyas semillas son utilizadas como alimento, crece en zonas montañosas desde México hasta Guatemala y su uso data de la época prehispánica. En Chiapas, las semillas de la chía son mezcladas con agua, azúcar y limón para obtener una bebida refrescante […]
------------advertising-------------------
----------------------