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40 kilos de hongos venenosos son decomisados en San Cristóbal

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San Cristóbal de Las Casas, Chiapas.- Inspectores municipales decomisaron aproximadamente 40 kilogramos de hongos silvestres, durante un operativo en los mercados de la ciudad, en tanto familias indígenas que desde hace más de 500 años se dedican al cultivo, piden no se “satanice” el consumo con propaganda negativa.

El Secretario de Servicios Públicos Municipal, Gustavo Ángel Martín Ancheyta, informó que desde que inició la temporada de lluvias se supervisan los mercados, Castillo Tielemans, Merposur y Mercado de San Ramón.

En entrevista aseveró que durante el operativo en los mercados el fin de semana para detectar hongos venenosos se decomisaron 20 kilogramos el día 14 de junio y la misma cantidad de obtuvo el domingo 15 de junio.

“Tenemos de 15 a 20 kilogramos diariamente. Estamos haciendo una recomendación a las personas que venden zetas comestibles; este hongo si se puede vender, se puede consumir de forma segura, no así el hongo tradicional que se cultiva en los Altos de Chiapas”.

“Nosotros pedimos no consuman el hongo silvestre de todas las características, porque es muy difícil detectar el hongo bueno del hongo malo, salvo la zeta comestible, eso está debidamente certificado, ese sí estamos permitiendo comercializarlo”, dijo el funcionario.

5992141Por su parte, familias indígenas que esperan la temporada de lluvias para salir a vender una variedad de hongos, señalaron que los hongos no son malos, lo que resulta dañino es el uso de químicos que usan quienes se dedican al cultivo, eso sí que mata, dicen.

“Desde niña he comido hongos, desde la zeta, la sombrillita y hasta aquellos que te llevan a un gran viaje mental y aquí estoy no he muerto”, comenta Fidencia López Ruiz, quien vende a 20 pesos la pequeña canasta de hongos yuyo.

En tanto Francesca Mitrad, una turista de Francia, manifestó que a ella le gusta venir en esta temporada de lluvias a San Cristóbal, porque es cuando nace un hongo pequeño que después de haberlo consumido la hace sentirse transportarse a un viaje astral.

El hongo alucinógeno en la zona de los Altos “es un honguito en forma de sombrillita, que nace en el excremento de la vaca, entonces debes ir a un campo en la periferia de la ciudad donde haya vacas y ahí se recoger”, mencionó.

Espejos de Plata-Contrastes en Merposur

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Mercado Popular del Sur (Merposur) en San Cristóbal de las Casas, Chiapas, pequeña ventana de la ciudad en la cual podemos pasar por los pasillos (andadores) con sus múltiples elementos interculturales donde se crea una mezcla audiovisual,  se caracteriza por la cantidad de locales y comerciantes de origen maya en combinación con sus gama de aroma y matices en camuflajeados de espejos de plata.

En un clima fresco cada paso a paso, encontramos  una gran variedad de frutas y los vegetales, distintos productos de maíz, pluralidad de tipos de queso y embutidos tradicionales de Chiapas. Se distingue el aroma de las especias y condimentos como grandes aliados  de un aventura gastronómica en donde pueden saborearse y se agasaje en los platillos típicos de la región.

Esta serie de imágenes explora en la localidad mencionada con antelación, a través de la mirada atenta, una reflexión sobre relaciones comerciales y laborales entre los sectores de la población activa en una localidad diversificada, ellos llevan una economía autosustentable dentro de sus comunidades y su principal actividad económica es la venta de artesanías en comunión con los alimentos regionales.

En el merposur los productos van desde la alfarería, con sus formas, colores y detalles de las vasijas utilizados desde la utilidad hasta  coleccionables con rasgos prehispánicos, en cada abrir y cerrar de ojos hay asombros como: prendas textiles bordadas en batas, blusas, faldas y trajes tradicionales las cuales crean un arco iris de colores y figuras naturales. Actividades cotidianas en la repartición y espacio para la alimentación.

Sergio Arreola y Alonso Vargas

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Pretenden implementar tianguis sobre ruedas para solucionar el ambulantaje

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  • Se tenía un registro de 4 mil ambulantes en el centro de la ciudad.
  • Mil 500 ambulantes cuentan con permiso o “tarjetón” para laborar.

La propuesta del Ayuntamiento Municipal de Tuxtla Gutiérrez para el comercio informal consiste en implementar un tianguis sobre ruedas que estará en 7 puntos de la ciudad, así lo dio a conocer en rueda de prensa, Cristian Acuña Gordillo, Director de Mercados y Panteones.

Mercados Tuxtla “Para esto la Secretaría de Desarrollo Social está trabajando en consensos para determinar las colonias” en donde se instalará este tianguis con el que se pretende ayudar a los comerciantes informales desalojados el pasado sábado 23 de febrero del centro de la capital chiapaneca.

También dijo que con el implemento del Operativo Limpieza no se retirará del espacio público a los comerciantes que cuenten con “el tarjetón”, entre los que se encuentran madres solteras, personas de la tercera edad y con capacidades diferentes.

“Las personas que cuentan con este tipo de permiso no les está retirando del espacio público, puesto que entendemos que es su único medio de vida, que es otra situación que se pudo verificar y regular” agregó.

Por otra parte, aseguró que los comerciantes ambulantes del centro de Tuxtla Gutiérrez que se defendieron con palos y piedras contra los policías para no ser desalojados el pasado sábado 23 de febrero, fueron incitados por vándalos.

Explicó que el procedimiento para el desalojo de los comerciantes consintió en primeramente realizar una mesa de negociación pero, los comerciantes informales no aceptaron llevarlo a cabo.

Así mismo, afirmó que en este instante las indagatorias del sucedido están a cargo de la Secretaría de seguridad pública, y hasta el momento aun se encuentran realizando las investigaciones pertinentes.